Кукурузная галета с творогом, базиликом и томатами

Просеять в миску кукурузную (у меня молотая кукурузная каша) и пшеничную муку, добавить молотую паприку и соль, размешать.

Теплую воду смешать с маслом.

Влить воду с маслом в муку и вымешать однородное тесто (по необходимости добавляете или муку, или воду). Собрать тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 20-30 минут.

Листья базилика помыть и мелко нарезать. В миске соединить творог, базилик, черный молотый перец и соль. Перемешать!

Помидоры нарезать кольцами, а если помидоры черри-пополам.

Вынуть тесто их холодильника и тонко раскатать в круг на рабочей поверхности присыпанной мукой. Потом аккуратно перенести на противень, застеленный бумагой для выпечки. Не ровные края можно обрезать!

По центру галеты равномерно распределить творог, отступив от края 4-5 см.

На творог уложить помидоры внахлест. Присыпать их солью, сахаром и молотым черным перцем.

Края теста завернуть к центру, сформировав галету. Выпекать галету 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!:)

Вкусно до безобразия!)))

И кусочек конечно...:)