В кипящей воде бланшируйте цветную капусту 3 минуты, предварительно разобрав на соцветия. Взбейте в блендере. Добавьте морковный сок (в списке указан как морковь - 400 мл) и томатное пюре и еще раз взбейте. Посолите по вкусу и если вы любите остроту, добавьте соус тобаско.
Приятного аппетита!