Пирог с яблоками (постный)

2 – 4 ст. л. сахара
2 ст. л. кокосовых хлопьев
Для начинки: 4 кислых яблока
1,25 стакана воды.
1|2 ч. л. соли
3 – 6 ст. л. сахара
2,5 стакана муки
Для теста: 1 ст. л. сухих дрожжей
1 ч. л. корицы.
Для посыпки: 2 ст. л. сахара.