Сливовый кобблер

Сливовый кобблер

Дома залежались сливы... И захотелось приготовить с ними что-то такое быстрое, вкусное, чтобы немного теста и чтобы было сочно!  Выбор свой остановила на таком сливовом Кобблере!  Очень рекомендую попробовать (сейчас как раз сезон слив!) Рецепт позаимствовала у Анастасии, но с некоторыми своими небольшими изменениями! 

Время готовки
45 минут
Общее время
45 минут
Результат
Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

Сливы вымыть и нарезать, удалив косточки. Выложить их в форму, где будем запекать кобблер, и присыпать сахаром. Перемешать.

2. Шаг

Духовку включить разогреваться на 180 градусов. Муку с разрыхлителем просеять в большую миску, добавить кусочки сливочного масла и втереть его в тесто до состояния мокрой крошки.

3. Шаг

Добавить в смесь сахар, перемешать и сделать небольшое углубление в центре.

4. Шаг

Отдельно в небольшой миске взбить вилкой молоко, яйцо и ванилин.

5. Шаг

Влить жидкую смесь в сухие ингредиенты и перемешать. Быстро замесить тесто.

6. Шаг

Оно получается довольно плотное, густое и липкое.

7. Шаг

Теперь отрываем от теста кусочки величиной примерно с грецкий орех, придаем им вид лепешки.

8. Шаг

И выкладываем их поверх слив по всей форме. Вот и все!

9. Шаг

Запекать в разогретой духовке примерно 30-35 минут.

10. Шаг

Готовый кобблер немного остудить и подавать! Он вкусен как в тёплом, так и в холодном виде! P.S. Не самый фотогеничный десерт ;) Но зато очень вкусно!

Ингредиенты

  • Начинка
  • Сливы : 1 горсть
  • Сахар тростниковый : 2 ст. л.Тесто
  • Сливочное масло : 100 г
  • Сахар тростниковый : 75 г
  • Молоко : 90 мл
  • Яйца куриные : 1 шт.
  • Ванилин : по вкусу
  • Разрыхлитель : 1 ½ ч. л.
  • Мука : 375 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Домашний брусничный мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашние козинаки

Домашние козинаки

Запеченные шарики-конфеты

Запеченные шарики-конфеты

Творожный торт

Творожный торт