Жульен из кабачков

Моем, чистим и нарезаем соломкой кабачки.

Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле. Потом добавляем кабачки и мелко порезанный чеснок. Перемешать, посолить, можно немного поперчить. Жарить 10 минут иногда помешивая.

Далее влить сливки и тушить 15 минут. Все это немного загустеет.

Пока жульен тушиться, сыр натереть на мелкой терке. Укроп порезать. И все перемешать.

Кабачковую массу выложить в кокотницы, посыпать сыром с зеленью. Поставить в холодную духовку. И запекать около 15 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!