Огуречные булочки-кексы
Закусочные булочки-кексы с огурцом и болгарским перцем - это почти салат в булочке. К ней можно подать кусочек ветчины или буженины и получится полноценный завтрак или школьный перекус.
Готовятся просто и быстро!
Натираем на крупной терке очищенные от кожицы огурцы и отжимаем сок. Перец режем мелкими ломтиками. Натираем сыр на крупной терке, мелко шинкуем чеснок. Добавляем к овощам взбитые яйца, йогурт, муку смешанную с содой, зелень, растительное масло, соль, сахар и замешиваем тесто.
Смазываем формы растительным маслом, заполняем их на 3/4 и выпекаем 15-20 минут при 180*. По желанию посыпаем кунжутом, маком или паприкой.
