Свинина в пиве

Свинина в пиве

Подобное блюдо всем знакомо - одно из моих любимых

Вчера приготовил - отлично посидели с женой и гостями

Хорошо сочетается с блюдом бокал темного пива либо тоник с лимоном

Всем удачи, и поделитесь кусочком мяса с другом. Приятного аппетита!

Время готовки
2 часа и 30 минут
Общее время
2 часа и 30 минут
Результат
Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

Нарезам лук и выкладываем на дно посуды для запекания (дно поливаем маслом), режим остальные овощи. Смешиваем специи все, что есть в доме (я смешал: соль, перец черный, карри, базилик и куркума) - но смотрите не переборщите :-) Берем свининку пожирнее и делаем порционные надрезы не до конца.

2. Шаг

Тщательно смажьте мясо смешанными специями. Разложите порезанный баклажан, чеснок и морковку между слоев мяса. Оставшиеся овощи разложите по окружности.

3. Шаг

Заливаем пивом и сверху посыпаем семечками или кунжутом.

4. Шаг

Накрываем крышкой, включаем духовку на всю катушку и оставляем мясо на 1.5-2.0 часа. После выключайте и не доставайте мясо еще 30-40 мин, чтобы потомилось.

Ингредиенты

  • Основные
  • Лук репчатый : 300 г
  • Баклажаны : 300 г
  • Помидоры : 300 г
  • Морковь : 200 г
  • Пряничные специи : 3 ст. л.
  • Чеснок : 10 головок
  • Лавровый лист : 3 шт.
  • Кунжут : 1 ст. л.
  • Пиво светлое : 400 г
  • Растительное масло : 100 г
  • Свинина с жирком : 1500 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Ромовая баба

Ромовая баба

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Краффины

Краффины

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом