Ажурное печенье на ванильном тесте

Ажурное печенье на ванильном тесте

    Сегодня угощаю хрустящим пирожным-печеньем с двумя видами начинки.  Готовить легко и приятно из ароматного податливого теста. А проглядывающая начинка привлекает внимание и делает печенье нарядным... Угощайтесь 

Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 24

Рецепт приготовления

1. Шаг

Растираем мягкое масло или маргарин с мелким сахаром и ванилью.

2. Шаг

Вбить яйцо, снова растереть.

3. Шаг

Майонез (он добавит рассыпчатости) развести водой и влить в состав.

4. Шаг

В конце просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем окончательно тесто.

5. Шаг

Тесто накрываем и даём отдохнуть полчаса.

6. Шаг

Далее разделим шар на 4 части, одну оставим, остальные снова накроем. Каждую часть скатать перед работой снова в шар.

7. Шаг

Раскатать четвертушку теста тонко на доске с мукой в круг.

8. Шаг

Разрезать круг на 6 секторов,на каждом сделать такие надсечки. Я делала ножом для пиццы.

9. Шаг

Первая начинка-густой яблочный джем. Наносим в серединку по чайной ложке.

10. Шаг

Накрываем нежное тесто с одной стороны, фиксируем пальцем.

11. Шаг

Затем накрываем внахлёст вторым краем, тоже фиксируем легко, чтобы печенье осталось воздушным.

12. Шаг

Первая партия печенья готова к выпечке!

13. Шаг

Печенье переносим в смазанную форму.

14. Шаг

Выпекаем 13-15 минут при 200*.

15. Шаг

Для разнообразия сделаем печенье со второй начинкой, у меня тёртая смородина.

16. Шаг

Выпекаем следующие партии. Готовое печенье остужаем и посыпаем пудрой.

17. Шаг

Можно приглашать на дегустацию)))

18. Шаг

Из данного теста получается 24 штучки печенья, но можно увеличить вдвое!

19. Шаг

Снимаем пробу рассыпчатого вкуснейшего печенья!

Ингредиенты

  • Тесто
  • Соль : 1 щепотка
  • Яйца куриные крупные : 1 шт.
  • Сливочное масло : 100 г
  • Сахар : 50 г
  • Сахар ванильный : ½ ч. л.
  • Майонез : 1 ст. л.
  • Вода : 50 мл
  • Мука : 250 гДополнительно
  • Сахарная пудра : по вкусу
  • Растительное масло : по вкусуНачинка
  • Яблочное варенье : 1 стакан
  • Черносмородиновое варенье : ½ стакана

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»