Сегодня угощаю хрустящим пирожным-печеньем с двумя видами начинки. Готовить легко и приятно из ароматного податливого теста. А проглядывающая начинка привлекает внимание и делает печенье нарядным... Угощайтесь
Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 24
Рецепт приготовления
1. Шаг
Растираем мягкое масло или маргарин с мелким сахаром и ванилью.
2. Шаг
Вбить яйцо, снова растереть.
3. Шаг
Майонез (он добавит рассыпчатости) развести водой и влить в состав.
4. Шаг
В конце просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем окончательно тесто.
5. Шаг
Тесто накрываем и даём отдохнуть полчаса.
6. Шаг
Далее разделим шар на 4 части, одну оставим, остальные снова накроем. Каждую часть скатать перед работой снова в шар.
7. Шаг
Раскатать четвертушку теста тонко на доске с мукой в круг.
8. Шаг
Разрезать круг на 6 секторов,на каждом сделать такие надсечки. Я делала ножом для пиццы.
9. Шаг
Первая начинка-густой яблочный джем. Наносим в серединку по чайной ложке.
10. Шаг
Накрываем нежное тесто с одной стороны, фиксируем пальцем.
11. Шаг
Затем накрываем внахлёст вторым краем, тоже фиксируем легко, чтобы печенье осталось воздушным.
12. Шаг
Первая партия печенья готова к выпечке!
13. Шаг
Печенье переносим в смазанную форму.
14. Шаг
Выпекаем 13-15 минут при 200*.
15. Шаг
Для разнообразия сделаем печенье со второй начинкой, у меня тёртая смородина.
16. Шаг
Выпекаем следующие партии. Готовое печенье остужаем и посыпаем пудрой.
17. Шаг
Можно приглашать на дегустацию)))
18. Шаг
Из данного теста получается 24 штучки печенья, но можно увеличить вдвое!