Ягодный пирог по линейке

Ягодный пирог по линейке

Безумно простой и быстрый пирог с ягодами .

Можете использовать абсолютно любые ягоды или фрукты.Количество сахара в креме контролируйте на свой вкус.

Если не любите рикотту,можете делать со взбитыми сливками;будет тоже замечательно,хоть и чуть калорийнее.

рецепт из мною уже давно любимого журнала "Elle à table" (я лишь изменила крем на более легкий вариант).

Время готовки
20 минут
Общее время
20 минут
Результат
Порций 8

Рецепт приготовления

1. Шаг

Белки взбить до легких пиков,всыпать сахар и взбить до устойчивых пиков.

2. Шаг

Вмешать в них сахарную пудру,миндальную и просеянную муку.

3. Шаг

переложить тесто на пергамент,формируя квадрат или прямоугольник толщиной 1 см, и выпекать 8-10 минут при 210 гр.

4. Шаг

Крем: рикотту смешать с сахаром и протереть несколько раз через сито. Ягоды помыть и обсушить

5. Шаг

Полностью остывший корж смазать кремом из рикотты.

6. Шаг

Сверху-ягоды или фрукты.

Ингредиенты

  • Крем
  • Рикотта : 300 г
  • Сахар : 5 ст. л.Дополнительно
  • Клубника : 300 г
  • Черная смородина : 250 гТесто
  • Сахарная пудра : 70 г
  • Мука : 35 г
  • Миндальная мука : 70 г
  • Яйца куриные : 3 шт.
  • Сахар : 30 г

Теги

выпечка пироги рецепт дня

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Вход