Летом много цветов, но приготовим вот такие розы сами! Можно привлечь к процессу детей, пока у них каникулы.
Угостите по розочке соседку, сотрудницу или подружку и они примут цветок-печенье с тихим восторгом и благодарностью!
Время готовки
30 минут
Общее время
30 минут
Результат
Порций 10
Рецепт приготовления
1. Шаг
Из подготовки нужно заранее купить мини пачку такой соломки с маком или кунжутом.
2. Шаг
Для теста отделить белки от желтков.
3. Шаг
В белки всыпать мелкий сахар и начинаем взбивать (не в пену).
4. Шаг
Масло растопить,остудить и влить в него белки с сахаром.
5. Шаг
Перемешать.
6. Шаг
Просеять муку в состав.
7. Шаг
Здесь тесто стекает с ложки, но не нужно этого бояться! Когда тесто постоит (ждала, когда разогреется духовка), оно схватится и не будет таким жидким.
8. Шаг
Тефлоновую форму смазываем слегка кисточкой с растительным маслом и наносим по ложке теста,ровняем ложкой.
9. Шаг
Выпекаем 5 минут в разогретой до 190*С духовке.
10. Шаг
За это время нужно подготовить доску, соломку и можно позвать помощников!
11. Шаг
Снимаем лопаткой мягкие лепёшечки и очень быстро оборачиваем ими верх соломки, держим буквально пару секунд (осторожно, очень горячо!) и отпускаем пальцы. Всё, печенье схватилось и теперь оно очень хрупкое. Соломка тоже, поэтому бывают и промахи.
12. Шаг
Продолжаем выпекать следующую партию лепестков и прямо горячими прилепляем в стеблю-соломке.
13. Шаг
Для эффекта розы хватит 5 лепестков. Можно оставить так, поставив "розы" в кружку или вазу.
14. Шаг
А можно растопить шоколад и капнуть при помощи острого ножа в центр каждой розы по точечке. Оставим застывать.
15. Шаг
Подаём такой букетик к чаю и устраиваем посиделки с поеданием хрупких "лепестков" :)
16. Шаг
Думаю, даже в подарок можно принести такой букетик!