Эту информацию я нашла в сети, а рецепт в журнале.
"Во французской национальной традиции слово «кассероль» (casserole) имеет несколько значений. Во-первых, это жаропрочная кастрюля с плотно прилегающей крышкой, сделанная из металла, керамики, огнеупорного стекла. В такой посуде пища может длительное время томиться в духовке и не пригорать. Во-вторых, кассероль – это способ приготовления блюд, предполагающий долгое запекание продуктов в вышеописанной посуде. И в-третьих – это само блюдо, приготовленное данным способом.
Ну, что готовим! На самом деле все быстро и вкусно!
Время готовки
1 час и 15 минут
Общее время
1 час и 15 минут
Результат
Порций 4
Рецепт приготовления
1. Шаг
На самом деле кусочки курицы могут быть любыми, грудка, бедра, голени.
Обжарим их на оливковом масле до золотистой корочки.
2. Шаг
Отдельно обжарить мелко порезанный лук, добавить чеснок и грибы, обжарить 2 минуты.
3. Шаг
Добавить помидоры, влить куриного бульона (или воды) около стакана, посолить, поперчить.
4. Шаг
Переложить в форму для запекания, готовить под крышкой 35 минут при 180 градусах. Добавить тимьян и запекать еще 10 минут.