Бела вешалица

Бела вешалица

Это мясо на гриле выше всяких похвал :) сказать, что очень вкусно,это нечего не сказать... Бела вешалица — это своего рода отбивная, приготовленная на гриле. Блюдо сербской кухни, а в приготовлении блюд на гриле, с сербами мало кто сравнится. В нашем случае это даже «бела пуньена вешелица »-вешалица с начинкой.  Обязательно приготовьте, я прямо настоятельно рекомендую))))

Для приготовления нам понадобится сальник — это вообще чудо для гриля, сам сальник во время приготовления плавится, но  при этом  не давая соку из начинки вытечь, все остается внутри......

Время готовки
2 часа
Общее время
2 часа
Результат
Порций 5

Рецепт приготовления

1. Шаг

Свиной биток нарежьте на кусочки толщиной 1 см, посолите, поперчите и присыпьте паприкой. Убираем в холодильник на 30 минут.

2. Шаг

Мясо слегка отбейте рукояткой ножа, и поделите на половину. На одну половину мы будем класть начинку, а второй прикрывать. Сыр нарежьте пластинами и выложите поверх мяса.

3. Шаг

А поверх сыра покладите по кусочку прошутто.

4. Шаг

Огурцы нарежьте тонкими пластинами, и выложите на прошутто.

5. Шаг

Закройте второй половиной мяса.

6. Шаг

И всю конструкцию заверните в сальник, сальника не жалейте, если он у вас очень тонкий то 5-6 слоев, у меня средний то и 3-х достаточно.

7. Шаг

Так заворачиваем всю вешалицу.

8. Шаг

Жарим на решетке до золотистости, примерно по 8-10 минут с каждой стороны.

9. Шаг

Вкусного вам пикника.

10. Шаг

Приятного аппетита!!!

Ингредиенты

  • Основные
  • Прошутто : 80 г
  • Огурцы маринованные : 4 шт.
  • Сыр : 100 г
  • Сальник : 200 г
  • Паприка : 1 ч. л.
  • Соль : по вкусу
  • Перец черный свежемолотый : по вкусу
  • Свиная вырезка : 600 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Маринуем шашлык в луковом соусе

Маринуем шашлык в луковом соусе

Шашлык по-мирзаански

Шашлык по-мирзаански

Шашлыки и овощи на гриле

Шашлыки и овощи на гриле

Шашлык из осетрины по-казацки

Шашлык из осетрины по-казацки

Шашлык (მწვადი)

Шашлык (მწვადი)

Шашлычки из лосося с лимоном

Шашлычки из лосося с лимоном

Свиной кебаб с арахисовым маслом

Свиной кебаб с арахисовым маслом

Шашлык

Шашлык