Свиной антрекот, запеченный с картофелем

Свиной антрекот, запеченный с картофелем

Получился такой микс азиатского маринада для мяса и обычной картошки. 

Хочу выразить благодарность Алевтине (Апрель) за вкусные идеи для маринования мяска! 

Время готовки
3 часа и 45 минут
Общее время
3 часа и 45 минут
Результат
Порций 2

Рецепт приготовления

1. Шаг

Духовку разогреть до 220 градусов. Свиной антрекот промыть и слегка отбить.

2. Шаг

Смешиваем все ингредиенты для маринада и помещаем в него мясо. Маринуем в течении 3 часов в холодильнике, каждый час переворачивая.

3. Шаг

Мясо вынимаем. Маринад не выливаем. Картошечку хорошо вымоем щеткой (решила попробовать неочищенную приготовить), порежем пополам (у меня мелкая картошка), посолим и сбрызнем маслом. Вместе с мясом выкладываем в форму, застеленную фольгой. Запекаем около 45 минут. Запах из духовки доносился как от печеной картошки на костре :)

4. Шаг

Увариваем маринад, который остался от мяса, в течении 10-15 минут.

5. Шаг

Готовое мясо, смазываем уваренным маринадом с помощью кисточки.

6. Шаг

И зовем близких к столу! Приятного аппетита, друзья!

Ингредиенты

  • Гарнир
  • Картофель : ½ кг
  • Соль : 1 щепотка
  • Растительное масло : 4 ст. л.Основные
  • Свиные отбивные на косточке : 2 шт.Маринад
  • Соевый соус : 4 ст. л.
  • Кунжутное масло : 3 ст. л.
  • Перец черный свежемолотый : 1 ч. л.
  • Лук сушеный : 5 г
  • Вода минеральная газированная : 100 мл
  • Чеснок : 4 зубчика

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Ромовая баба

Ромовая баба

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Краффины

Краффины