Када (ქადა)

В теплом молоке «Домик в деревне» развести дрожжи, ванильный сахар, соль и сахар.

Добавить желток комнатной температуры и растопленное сливочное масло, слегка взбить венчиком.

Начать постепенно добавлять муку.

Замесить нежное, гладкое тесто. Тесто месить 5 — 10 минут.

Миску смазать растительным маслом, положить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 — 1,5 часа.

Начинка: муку просеять на сухую сковороду и на медленном огне, постоянно помешивая, довести до золотистого цвета.

Затем добавить растопленное сливочное масло, перемешать и прогреть 2 — 3 минуты.

Добавить сахар (лучше брать мелкий), ванильный сахар.

Перемешать и снять с огня. Остудить.

Духовку нагреть до 190°С. Тесто обмять, разделить на 2 части.

Раскатать одну часть, посыпать начинкой.

Соединить края теста, защипить и перевернуть швом вниз.

Аккуратно раскатать и перенести на противень.

В желток добавить молоко «Домик в деревне», смешать.

Лепешки смазать яйцом и наколоть вилкой.

Выпекать 20 — 25 минут до румяной корочки.

Полностью остудить на решетке.

Приятного аппетита!