В фильме «Любовь за рождественским столом» герои с детства встречают Рождество: 4-хлетними, 13-летними, 18-летними, а к 30 годам понимают, что самые близкие люди друг для друга. В фильме нет рецептов приготовления блюд, только атмосфера праздника, рождественские столы с красивыми блюдами, детские игры и посиделки под рождественским столом. Наверное, у многих детские воспоминания о семейных праздниках — это и посиделки-прятки под столом, в нашей семье не одно поколение проползло и прошло под таким большим, еще довоенным столом.
А блюдо — немного фантазии, такую индейку могли подать на один из праздников, ведь в фильме показано множество застолий. Индейка с дольками мандаринов, под соусом из меда и сока фруктов. Приятного аппетита!
Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 4
Рецепт приготовления
1. Шаг
Подготовим индейку, мандарины, соль и перец.
2. Шаг
Моем филе, обсушиваем, перчим, солим.
3. Шаг
Делаем надрезы и нарезаем 2 — 3 мандарина.
4. Шаг
Вкладываем в разрезы мандарины.
5. Шаг
Закрываем филе в пергамент и ставим на 30 — 40 минут при 180°С.
6. Шаг
Готовим заливку: соединяем мандариновый сок, выжатый из оставшихся фруктов, и чуть нагретый мед.
7. Шаг
Раскрываем филе.
8. Шаг
Поливаем соусом и ставим еще на 10 — 15 минут в духовку, периодически увлажняя мясо. Получается очень пряное сочное филе за счет такой подливки.
9. Шаг
Даем индейке подрумянится, включаем режим конвекции. Приятного аппетита!