Индейка с мандаринами

Индейка с мандаринами

В фильме «Любовь за рождественским столом» герои с детства встречают Рождество: 4-хлетними, 13-летними, 18-летними, а к 30 годам понимают, что самые близкие люди друг для друга. В фильме нет рецептов приготовления блюд, только атмосфера праздника, рождественские столы с красивыми блюдами, детские игры и посиделки под рождественским столом. Наверное, у многих детские воспоминания о семейных праздниках — это и посиделки-прятки под столом, в нашей семье не одно поколение проползло и прошло под таким большим, еще довоенным столом. 

А блюдо — немного фантазии, такую индейку могли подать на один из праздников, ведь в фильме показано множество застолий. Индейка с дольками мандаринов, под соусом из меда и сока фруктов. Приятного аппетита!

Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Подготовим индейку, мандарины, соль и перец.

2. Шаг

Моем филе, обсушиваем, перчим, солим.

3. Шаг

Делаем надрезы и нарезаем 2 — 3 мандарина.

4. Шаг

Вкладываем в разрезы мандарины.

5. Шаг

Закрываем филе в пергамент и ставим на 30 — 40 минут при 180°С.

6. Шаг

Готовим заливку: соединяем мандариновый сок, выжатый из оставшихся фруктов, и чуть нагретый мед.

7. Шаг

Раскрываем филе.

8. Шаг

Поливаем соусом и ставим еще на 10 — 15 минут в духовку, периодически увлажняя мясо. Получается очень пряное сочное филе за счет такой подливки.

9. Шаг

Даем индейке подрумянится, включаем режим конвекции. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Индейка филе : 400 г
  • Мандарины : 5 шт.
  • Перец : по вкусу
  • Мед : 3 ст. л.
  • Соль : по вкусу

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Ромовая баба

Ромовая баба

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Краффины

Краффины