Тапиока с соусом из маракуйи

Тапиока с соусом из маракуйи

Объяснить, что такое тапиока мне очень сложно. Вкуса у неё нет, она примет любой вкус приправы. Здесь тапиока получается сливочной и нежной засчет молока. Кислинка маракуйи отличное для неё дополнение. Если вкус тапиоки покажется совсем "плоским", можно добавить сгущёное молоко по вкусу.

Время готовки
40 минут
Общее время
40 минут
Результат
Порций 8

Рецепт приготовления

1. Шаг

Довести до кипения 1,5 л воды. Добавить тапиоку и варить 5 минут. Затем откинуть на сито и промыть холодной водой.

2. Шаг

В кастрюлю налить молоко, добавить тапиоку и варить 5 минут на сильном огне.

3. Шаг

Переложить тапиоку в миску, накрыть пленкой и сделать прокол. Убрать в морозилку на 20 минут.

4. Шаг

Тем временем вынуть всю мякоть из маракуйи.

5. Шаг

Добавить пектин и сахар по вкусу. Варить на среднем огне 10 минут. Затем остудить до комнатной температуры.

6. Шаг

Выложить тапиоку в креманки, сверху маракуйю.

Ингредиенты

  • Основные
  • Маракуйя : 10 шт.
  • Пектин : 1 ч. л.
  • Молоко : 400 мл
  • Сахар : по вкусу
  • Тапиока : 250 г

Теги

десерты пудинги фруктово-ягодные десерты варить, тушить замораживать, охлаждать

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Торт «Птичье молоко»

Торт «Птичье молоко»

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Домашний брусничный мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашние козинаки

Домашние козинаки

Мандариновый джем

Мандариновый джем

Вход