Пирожное "Картошка" (с домашней "Филадельфией")

Печенье раскрошить. У меня сборное, попалось даже с изюмом+крекеры.

Растолочь в крошку.

Для связки я использовала сливочный сыр "Филадельфия".

Сыр я делала по рецепту нашей Маргариты. Нам понадобится: йогурт 400 г, сметана 400 г, сахар 5 ч. л. и соль (брала гималайскую 0,5 ч. л.).

Йогурт использовала плотный, греческий.

Смешиваем йогурт, сметану, соль, сахар.

Перекладываем на несколько слоёв марли и даём стечь через сито сыворотке,поставив сверху груз. Убираем в холодильник на 15 часов или больше!

Опрокидываем на тарелку, снимаем марлю и вот сыр готов!

Вернёмся к "картошке"! Для аромата я добавила кофейный ликёр "Мокка", сахара немного и сироп с кофейным ароматом для более насыщенного вкуса.

Растираем тщательно массу.

Для обсыпки "картофелин" смешиваем какао и пудру.

Формируем "молодой картофель" и обваливаем в панировке.

Затем втыкаем произвольно или сверху половинки арахиса и уносим охлаждать.

Что сказать... Просто угощайтесь, друзья :)

Ну очень вкусная "картошечка"!

А к "Филадельфии" я ещё вернусь :) Подробный рецепт здесь: http://www.edimdoma.ru/retsepty/73918-domashniy-syr-filadelfiya