Летний ягодный пирог

Летний ягодный пирог

Минимум продуктов и затраченного времени, а результат каждый раз восхищает, хочется приготовить это блюдо снова и снова! Речь не о ресторанном рецепте, не о шикарном торте, а об обыкновенном и одновременно необыкновенном пироге! Легкий и воздушный, в меру сладкий. Можно с ягодами, можно с яблочками, а можно и с персиками попробовать. Поэтому этот пирог никогда не надоест. Он многолик, не знаешь, с чем он будет сегодня! 

Сегодня он у меня с первыми дачными ягодами - с жимолостью. Приятная кислинка делает его очень летним. 

Приятного аппетита и отличных летних деньков!

За идею рецепта спасибо блогеру Марине marisha_solo.

Время готовки
55 минут
Общее время
55 минут
Результат
Порций 8

Рецепт приготовления

1. Шаг

Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром до пышной светлой массы, примерно 3-4 минуты. Продолжая взбивать, добавляем по одному яйца, взбиваем массу еще 3-4 минуты.

2. Шаг

Добавляем сухие ингредиенты, вымешиваем тесто лопаточкой или миксером на малых оборотах.

3. Шаг

К готовому тесту добавляем ягоды. Аккуратно, чтобы не раздавить ягоды, все еще раз размешиваем. Тесто получается густое, как на кекс.

4. Шаг

Выкладываем тесто в форму 20 см в диаметре. Выпекаем 40 минут при температуре 180 гр.

5. Шаг

Готовый пирог остужаем на решетке. Вот такой пышный красавец получился!

6. Шаг

У меня нашлись остатки заварного крема, поэтому решила ими покрыть пирог. А на крем выложила пару горстей свежих ягод жимолости. Получилось очень сочно! Хотя и без крема пирог чудо как хорош! Приятного чаепития!

Ингредиенты

  • Основные
  • Сахар : 150 г
  • Яйца куриные : 2 шт.
  • Пшеничная мука : 170 г
  • Разрыхлитель : 1 ч. л.
  • Соль : 1 щепотка
  • Ягоды : 100 г
  • Сливочное масло : 110 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»