Свиные ребра в бразильском стиле

Свиные ребра в бразильском стиле

Вариант для пикника, блюдо которое можно есть и в холодном виде. Название рецепта в бразильском варианте Costela de Porco Assada.

Время готовки

3 часа

Общее время

3 часа

Результат

Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

Для маринада: лук среднего размера и чеснок измельчить в кухонном процессоре, добавить остальные ингредиенты и все вместе прокрутить.

2. Шаг

Ребра порезать на 2-3 ребра.

3. Шаг

Добавить маринад в ребра и мариновать 1 час при комнатной температуре.

4. Шаг

Готовим на гриле иди в духовке 1 ч 50 мин, накрыв фольгой при температуре 180 гр.. Фольгу снять и готовить, смазав вновь ребра сбежавшим маринадом еще 10-15 мин.

5. Шаг

Блюдо подают с полентой или по вкусу с овощами и зеленью. Приятного аппетита.

Ингредиенты

Основные
Помидоры : по вкусу
Зелень : по вкусу
Свиные ребра : 2 кгМаринад:
Соль : 4 ч. л.
Чеснок : 4 дольки
Лук белый : 1 шт.
Перец черный свежемолотый : 1 ч. л.
Горчица дижонская : 1 ½ ч. л.
Вустерширский соус : 1 ½ ч. л.
Орегано сушеный : 1 ч. л.
Тмин молотый : ¼ г
Перец чили сухой : 1 ч. л.
Яблочный уксус : ½ стакана
Растительное масло для жарки : по вкусу

Теги

основные блюда мясо ужин гриль, мангал выпекать, запекать нарезать

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Ромовая баба

Ромовая баба

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски