Слойки "Восточные"

Очистить апельсин и лимон. Полученную цедру мелко порезать. Мелко порезать курагу. Смешать курагу, цедру, добавить сок с мякотью из лимона и апельсина. Поставить настаиваться на 2 часа. После смешать все в блендере в пюре.

Раскатать тесто. Смазать поверхность теста медом, посыпать сахаром и корицей, выложить пюре. Скатать рулетом. Порезать рулет дольками, 1-2 см.

На противень положить бумагу для запекания, на нее выложить дольки рулета. Запекать 15-20 минут при температуре 180 градусов.

К слойкам приготовим свежий кофе. Для этого в молотый кофе добавим 1 чайную ложку молотой корицы. Варим в турке.