Пахлава "1001 ночь"

Пахлава "1001 ночь"

Тонкие слои фило, грецкие орешки и фисташки, мед и розовый сироп унесут Вас в сказку! Добро пожаловать на Восток!

Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

Грецкие орехи и несоленые фисташки очистить.

2. Шаг

Сливочное масло растопить на медленном огне. Орехи измельчить в комбайне, смешать с корицей и коричневым сахаром.

3. Шаг

Форму смазать сливочным маслом, выложить первый лист фило, смазать маслом, выложить 3 слоя фило, каждый смазывать маслом. Выложить половину орехов, разровнять.

4. Шаг

Выложить снова 3-4 слоя фило, каждый слой смазывать сливочным маслом кисточкой, выложить вторую половину орехов. Поверх орехов выложить 3 слоя фило, не забывая смазывать маслом, разрезать пахлаву на ромбики или квадраты не касаясь дна формы.

5. Шаг

Выпекать при температуре 180С 20 минут, снизить температуру до 160С и выпекать еще 20 минут до золотистого цвета.

6. Шаг

Сварить сироп из воды, меда и сиропа роз. Остудить.

7. Шаг

Теплую пахлаву пропитать сиропом, посыпать орехами. Оставить на 3-4 часа, накрыв пищевой пленкой.

8. Шаг

Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Грецкие орехи : 200 г
  • Фисташки очищенные несоленые : 100 г
  • Корица молотая : 1 ч. л.
  • Сахар коричневый : 2 ст. л.
  • Вода : 200 мл
  • Мед : 200 г
  • Розовая вода : 3 ст. л.
  • Сливочное масло : 150 г
  • Тесто фило : 1 упаковка

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»