Шашлык по-армянски

Шашлык по-армянски

Это любимый рецепт нашей семьи!!! Готовлю такой шашлык уже третий год. Мясо всегда получается очень сочное и вкусное, хоть и считается, что карбонад -это сухое мясо, попробуйте и вы поймете, что это миф...

Рецепт я узнала у знакомых из Армении, из-за этого и название "шашлык по-армянски". Приправы мне привозят из Армении, я уверенна в том, что они отличаются от наших, вкус другой..., но пробывала делать и с нашими травами, получалось очень вкусно.

Самый главный +/- минимум усилий и максимум вкуса!!!!

Время готовки

3 часа и 30 минут

Общее время

3 часа и 30 минут

Результат

Порций 5

Рецепт приготовления

1. Шаг

Я всегда покупаю карбонад, бывает на кости, бывает без( можно делать и из шейки).

2. Шаг

Мясо нарезать на куски толщиной 2 см.

3. Шаг

Хорошо посолить и натереть специями.

4. Шаг

Накрыть и оставить в комнате на 2-3 часа (можно жарить и сразу).

5. Шаг

Положить на решетку, обжарить на углях до поджаристой корочки.

6. Шаг

Приятного :)

Ингредиенты

Основные
Соль : по вкусу
Базилик сушеный : 1 ст. л.
Петрушка сушеная : ½ ч. л.
Укроп сушеный : ½ ч. л.
Чабрец сушеный : ⅓ ч. л.
Перец : 1 ч. л.
Карбонад : 1 кг

Теги

шашлык шашлык из свинины

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Маринуем шашлык в луковом соусе

Маринуем шашлык в луковом соусе

Шашлык по-мирзаански

Шашлык по-мирзаански

Шашлыки и овощи на гриле

Шашлыки и овощи на гриле

Шашлык из осетрины по-казацки

Шашлык из осетрины по-казацки

Шашлык (მწვადი)

Шашлык (მწვადი)

Шашлычки из лосося с лимоном

Шашлычки из лосося с лимоном

Свиной кебаб с арахисовым маслом

Свиной кебаб с арахисовым маслом

Шашлык

Шашлык