Творожные пирожные

Творожные пирожные

Очень вкусные творожные пирожные! 

Не сильно сладкие, даже с кислинкой за счет кураги, но за то в сладкой ванильной глазури! 

Наполнители можно использовать разные: печенье, вафельную крошку, любые сухофрукты, измельченные орехи, выбор большой! Так что эксперементируйте!

Понравится всем без исключения!  И деткам и взрослым!

Время готовки
12 часов
Общее время
12 часов
Результат
Порций 10

Рецепт приготовления

1. Шаг

Творог протереть через сито вместе с маслом, добавить пудру. Разделить на 3 части, одна часть должна быть немного больше остальных. Одну смешать с распаренной и измельченной ножом курагой.

2. Шаг

Вторую часть творога смешать с измельченным печеньем.

3. Шаг

В третью, самую большую, добавть какао и 3-4 ст. л. печенья, или вафельной крошки, или измельченных орехов.

4. Шаг

Сформировать маленький шарик из первой творожной смеси. Сделать лепешечку из второй смеси и обернуть ею шарик, потом сделать лепешечку из третьей смеси и обернуть получившийся больший шарик.

5. Шаг

Очередность можно менять, шарики получатся тогда разные и на вкус тоже, т.к. преобладающая смесь влияет на вкус. Разные даже интереснее. Получившиеся шарики убрать в холодильник.

6. Шаг

Для глазури: Замочить желатин в воде, дать настояться по инструкции, развести на медленном огне, не доводя до кипения. Шоколадные капли растопить с маслом и сливками, добавить ванилин и желатин. Остудить в холодильнике. Глазурь должна начать застывать.

7. Шаг

Полить застывающей глазурью шарики, можно несколько слоев и поставить в холодильник.

8. Шаг

Через некоторое время можно посыпать цветными бусинками или стружкой. Оставить на несколько часов в холоде.

9. Шаг

Вот разрез двух разных видов шариков.

10. Шаг

Приятного аппетита! и хорошего настроения!

Ингредиенты

  • Основные
  • Печенье : 300 г
  • Курага : 250 г
  • Какао-порошок : 3 ст. л.
  • Сливочное масло : 250 г
  • Сахарная пудра : 150 г
  • Творог : 1 кгДля глазури
  • Шоколадные капли белые : 150 г
  • Сливки 33-35% : 150 г
  • Сливочное масло : 50 г
  • Ванилин : 1 пачка
  • Желатин : 20 г
  • Вода : 100 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Домашний брусничный мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашние козинаки

Домашние козинаки

Запеченные шарики-конфеты

Запеченные шарики-конфеты

Творожный торт

Творожный торт