Сырные оладушки

Как дополнение к таким оладушкам: - молотая паприка и соевый соус, сметано-грибной соус

Растительное масло 2-3 ст. ложки
Соль 1/6 ст. ложки
Адыгейский сыр 200 г
Яйца 2 шт.
Мука 1/4 стакана
Шпинат 1 пучок
Кефир 50 г
Зеленый лук 1 пучок

---