Фаршированные сладкие перцы с итальянской пастой орзо

Обжарить на масле 2 ст.л тонко порезанный лук и чеснок примерно 2 мин.

Перцы шляпки срезать аккуратно, очистить от семян.

Пасту орзо 1 стакан отварить как сказано на упаковке.

Добавить в лук говяжий фарш не жирный. Посолить и поперчить, итальянскими специями присыпать, перемешать.

Добавить к говядине порезанные томаты баночные в соку или свежие 1 стакан. Готовую пасту орзо и сливочный сыр или рикотту.

Разогреть духовку до 180 гр. Перцы наполнить готовой начинкой. Жаропрочное блюдо смазать дно маслом 2 ст.л. Поставить в разогретую духовку на 30 мин.

Выложить сверху поровну сыр моцарелла и пармезан. Духовку выключить и оставить на 5 мин. перцы. Подаем к столу. Приятного аппетита.