Хачапури на творожном тесте

Хачапури на творожном тесте

Хочу угостить Вас летними хачапури! Они очень легкие, нежные и немного рассыпчатые, в отличии от дрожжевых. Форма как у хачапури по-аджарски, но без яйца сверху. В начинке сыр сулугуни, немного творога и много свежего укропа! Подавать можно вместо с салатом из зелени. Приятного аппетита, друзья!

Время готовки
50 минут
Общее время
50 минут
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Творог разминаем руками. Добавляем растопленное сливочное масло, сахар, яйцо и муку, замешиваем тесто. Количество муки регулируйте сами. Тесто должно получиться эластичное, к рукам не должно липнуть.

2. Шаг

Для начинки я использовала вот такие нити сыра сулугуни. Нити нарезаем на небольшие кусочки. Если сыр куском, то его следует натереть на крупной терке.

3. Шаг

К сыру добавляем остальные ингредиенты. Все тщательно перемешиваем. Начинка готова.

4. Шаг

Тесто разделяем на 4 части. Каждую часть тонко раскатываем в круг диаметром примерно 28 см.

5. Шаг

Боковины сворачиваем в трубочку, как на фото.

6. Шаг

Защипываем две другие стороны, формируя лодочку.

7. Шаг

Готовые лодочки выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой.

8. Шаг

Выкладываем начинку в лодочки. Запекаем в духовке при температуре 200 гр 25-30 минут.

9. Шаг

Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Тесто
  • Сахар : 1 ст. л.
  • Яйца куриные : 1 шт.
  • Сливочное масло : 180 г
  • Пшеничная мука : 350 г
  • Творог : 250 гНачинка
  • Сулугуни : 230 г
  • Творог : 70 г
  • Яйца куриные : 1 шт.
  • Сметана : 4 ст. л.
  • Укроп свежий : 1 шт.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»