Хочу угостить Вас летними хачапури! Они очень легкие, нежные и немного рассыпчатые, в отличии от дрожжевых. Форма как у хачапури по-аджарски, но без яйца сверху. В начинке сыр сулугуни, немного творога и много свежего укропа! Подавать можно вместо с салатом из зелени. Приятного аппетита, друзья!
Время готовки
50 минут
Общее время
50 минут
Результат
Порций 4
Рецепт приготовления
1. Шаг
Творог разминаем руками. Добавляем растопленное сливочное масло, сахар, яйцо и муку, замешиваем тесто. Количество муки регулируйте сами. Тесто должно получиться эластичное, к рукам не должно липнуть.
2. Шаг
Для начинки я использовала вот такие нити сыра сулугуни. Нити нарезаем на небольшие кусочки. Если сыр куском, то его следует натереть на крупной терке.
3. Шаг
К сыру добавляем остальные ингредиенты. Все тщательно перемешиваем. Начинка готова.
4. Шаг
Тесто разделяем на 4 части. Каждую часть тонко раскатываем в круг диаметром примерно 28 см.
5. Шаг
Боковины сворачиваем в трубочку, как на фото.
6. Шаг
Защипываем две другие стороны, формируя лодочку.
7. Шаг
Готовые лодочки выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой.
8. Шаг
Выкладываем начинку в лодочки. Запекаем в духовке при температуре 200 гр 25-30 минут.