Пшеничный крекер с прованскими травами

В миске смешать натертый на мелкой терке сыр, соль, сахар и прованских травы.

Сверху просеять муку. Влить оливковое масло, перемешать. Получится вот такая крошка! Для второго варианта: я взяла пшеничной муки — 80г, а ржаной — 40г, все остальное по рецепту!

Затем добавить молоко и замесить мягкое, но довольно таки плотное тесто. Убрать в холодильник минут на 15.

На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тонко тесто. От толщины теста будет зависеть хруст печенья! А еще лучше делать это сразу на бумаге для выпечки!

Нарезать тесто на прямоугольники или по желанию любой формы. Я часть сделала прямоугольной формы, а часть вырезала формой для печенья.

Выложить крекер на противень и наколоть вилкой. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180°C 10-15 минут.

Приятного аппетита!;)

Пшеничный...

И ржаной.