Кростата с яблоками и корицей

Кростата с яблоками и корицей

Кростата - это песочный пирог итальянской кухни с разнообразными начинками: ореховыми, фруктовыми, шоколадными, сырными, творожными и даже овощными. 

Этот пирог может быть открытым, а может быть с решеткой из полочек теста. Я делала открытый с яблоками и корицей.

Время готовки
40 минут
Общее время
40 минут
Результат
Порций 18

Рецепт приготовления

1. Шаг

Взбиваем желтки+сахар+сода+соль.

2. Шаг

Добавляем сливочный маргарин и снова взбиваем.

3. Шаг

Добавляем 2,5 стакана муки и замешиваем тесто. Оно выходит мягкое и пластичное.

4. Шаг

Выкатываем пласт толщиной 1 см, не больше, и выкладываем его на противень. У меня противень маленький, потому что пекла на даче (у меня вышло 2 противня), у вас выйдет один большой стандартный.

5. Шаг

Сверху пласта выкладываем яблоки.

6. Шаг

Яблоки посыпаем корицей и коричневым сахаром.

7. Шаг

25-30 мин в разогретой духовке на 190-200 градусов и кростата готова. Украшаем свежей мятой из огорода и подаем к чаю. Приятного аппетита :-)

Ингредиенты

  • Основные
  • Маргарин сливочный : 200 г
  • Сода : ½ ч. л.
  • Соль : 1 щепотка
  • Сахар : ½ стакана
  • Мука 1 сорт : 2 ½ стакана
  • Яблоки голден : 4 шт.
  • Корица молотая : 2 ст. л.
  • Сахар коричневый : 4 ст. л.
  • Яичные желтки : 4 шт.

Теги

выпечка пироги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Вход