Теплый салат «Три фасоли»

Красную фасоль и «черный глаз» предварительно отварить.

Стручковую фасоль опустить на несколько минут в кипящую воду, затем воду слить.

Помидоры черри разрезать на 4 части.

Сельдерей мелко порезать.

Красный лук нарезать соломкой, залить уксусом и дать постоять.

Из половинки лимона выжать сок.

Приготовить заправку: в глубокой посуде соединить горчицу с оливковым маслом и лимонным соком, добавить мед, листья тимьяна, посолить, поперчить и перемешать.

Горячую стручковую фасоль выложить в посуду с заправкой и перемешать.

Добавить 5 ст. ложек отваренной красной фасоли и 3 ст. ложки отваренной фасоли «черный глаз», все перемешать и переложить на блюдо.

На салат выложить кусочки тунца, посыпать порезанными помидорами и сельдереем.

Из оставшейся половинки лимона выжать 1–2 ч. ложки сока.

Украсить салат листьями базилика и замаринованным луком, сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком.