Печенье спиральки с грецкими орехами и корицей
Нежное и вкусное печенье. Очень простое в приготовлении, рулеты из теста можно приготовить заранее и хранить в морозилке, перед приходом гостей или каким либо событием просто нарезать и испечь.
120 грамм мягкого масла и сахарной пудры взбить несколько минут миксером на небольшой скорости до кремообразной массы. Добавить желток и ваниль.
В полученную массу добавить муку с разрыхлителем и размешать. Добавить молоко, чтобы тесто стало более гладким.
Начинка: в блендере размельчаем орехи с сахаром как можно мельче, добавляем корицу, мед и 50 грамм очень мягкого масла. Снова прокручиваем и вот что получается - масса, которую можно намазать на тесто.
Достаем тесто из холодильника и раскатываем тоненько уже на пергаменте. Намазываем сверху начинку (я сфотографировала раньше, после подравняла. Принцип понятен) Тесто наше заворачиваем в плотненький рулет и отправляем в морозильник на 1 час или в холодильник на несколько часов. После часа в морозилке нарезаем наш рулет примерно по толщине 3-5 мм, раскладываем на пергаменте и выпекаем 12-15 мин при температуре 170 градусов. Печеньки должны оставаться беленькими после выпечки.
