Творожно-карамельный пирог с черносливом

Творожно-карамельный пирог с черносливом

Уважаемые едимдомавцы и гости сайта! Я настоятельно рекомендую приготовить этот пирог! В нем все идеально (как по мне). Каждый ингридиент очень индивидуален, но в сумме они играют замечательную музыку! Прекрасный вид, манящий аромат, и вкус блаженства Вас не оставит ровнодушными! Конечно, если вы не любите чернослив, его вполне можно заметить на ваш любимый фрукт или сухофрукт. НО! Я надеюсь, что после этого пирога Вы по-другому заговорите о черносливе!

Если уменьшить кол-во вареной сгущенки пирог вполне сойдет за слим-рецепт!

P. S. Стакан у меня 220 грамм

Время готовки
1 час и 30 минут
Общее время
1 час и 30 минут
Результат
Порций 8

Рецепт приготовления

1. Шаг

Чернослив замачиваем в горячей воде на 30 мин.

2. Шаг

Тем временем готовим тесто. Размягченное слив. масло смешать со сметаной, сахаром.

3. Шаг

Добавить просеянную муку с разрыхлителем, замесить тесто. Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и в холодильник на 30 мин.

4. Шаг

Для приготовления начинки к творогу добавить яйца, вареную сгущенку и крахмал, тщательно смешать блендером.

5. Шаг

Получается пышная творожно-карамельная масса.

6. Шаг

Охлажденное тесто выложить в форму (у меня она диаметром 26 см, если у вас есть меньше 22-23 - это только приветствуется, т.к. пирог получится выше и красивее)

7. Шаг

Тесто прокалываем вилочкой. И в духовку на 10 мин при 180 С (Но лучше выпекать с грузом в виде фасоли или гороха, т.к. у меня тесто немного поднялось - так не должно быть)

8. Шаг

На слегка запеченное тесто выкладываем по кругу чернослив.

9. Шаг

Сверху творожно-карамельную массу и в духовку на 35-40 мин при 180 С.

10. Шаг

Готовый пирог вынемаем из духовки. Даем полностью остыть и только тогда достаем из формы.

11. Шаг

Приятного аппетита! Можно украсить растопленным шоколадом!)

Ингредиенты

  • Основные
  • Сливочное масло : 120 г
  • Сметана 15% : 2 ст. л.
  • Сахар : 1 ½ ст. л.
  • Разрыхлитель : 1 ч. л.
  • Мука : 1,3 стаканаНачинка
  • Чернослив без косточек : 150 г
  • Творог : 400 г
  • Молоко сгущенное вареное : 150 г
  • Яйца куриные : 2 шт.
  • Крахмал : 2 ст. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»