Уважаемые едимдомавцы и гости сайта! Я настоятельно рекомендую приготовить этот пирог! В нем все идеально (как по мне). Каждый ингридиент очень индивидуален, но в сумме они играют замечательную музыку! Прекрасный вид, манящий аромат, и вкус блаженства Вас не оставит ровнодушными! Конечно, если вы не любите чернослив, его вполне можно заметить на ваш любимый фрукт или сухофрукт. НО! Я надеюсь, что после этого пирога Вы по-другому заговорите о черносливе!
Если уменьшить кол-во вареной сгущенки пирог вполне сойдет за слим-рецепт!
P. S. Стакан у меня 220 грамм
Время готовки
1 час и 30 минут
Общее время
1 час и 30 минут
Результат
Порций 8
Рецепт приготовления
1. Шаг
Чернослив замачиваем в горячей воде на 30 мин.
2. Шаг
Тем временем готовим тесто. Размягченное слив. масло смешать со сметаной, сахаром.
3. Шаг
Добавить просеянную муку с разрыхлителем, замесить тесто. Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и в холодильник на 30 мин.
4. Шаг
Для приготовления начинки к творогу добавить яйца, вареную сгущенку и крахмал, тщательно смешать блендером.
5. Шаг
Получается пышная творожно-карамельная масса.
6. Шаг
Охлажденное тесто выложить в форму (у меня она диаметром 26 см, если у вас есть меньше 22-23 - это только приветствуется, т.к. пирог получится выше и красивее)
7. Шаг
Тесто прокалываем вилочкой. И в духовку на 10 мин при 180 С (Но лучше выпекать с грузом в виде фасоли или гороха, т.к. у меня тесто немного поднялось - так не должно быть)
8. Шаг
На слегка запеченное тесто выкладываем по кругу чернослив.
9. Шаг
Сверху творожно-карамельную массу и в духовку на 35-40 мин при 180 С.
10. Шаг
Готовый пирог вынемаем из духовки. Даем полностью остыть и только тогда достаем из формы.
11. Шаг
Приятного аппетита! Можно украсить растопленным шоколадом!)