Это очень вкусное печенье! Всегда получается и всегда всем нравится! Рассыпчатое со вкусом халвы и корицы. Кунжутная паста + сахар как раз и дает вкус халвы. Украшать можно сахаром с корицей или кунжутом - черным и белым. У меня не было черного кунжута, поэтому сделала только с белым!
Масло должно быть холодное и порезанное на небольшие кубики. Все ингредиенты (масло, кунжутная паста, сахар, мука, разрыхлитель, соль, корица) положить в блендер и замесить тесто. Если у кого-то нет блендера, можно тесто сделать в миксере или вручную, но масло тогда должно быть мягким После того, как масса стала однородной, катаем шарики, весом по 12 грамм. Важно, чтобы вес был одинаковым (печенки будут красивыми и пропекутся равномерно. Выходит 33 шарика.
В одной мисочке кунжут в другой сахар с корицей. Шарики формируем и обваливаем, кладем на противень как показано выше.
Вот что у нас получается после выпечки. Печь при температуре 180 градусов 15-20 мин. Хранить такое печенье нужно в зарытой посуде. Я заметила, печенья, обваленные в кунжуте, после 15 минут в духовке начинают пригорать, поэтому лучше разделить и вытащить через 15 минут, а с корицей на 5 мин позже.
