Шоколадно-кунжутное бурфи

Шоколадно-кунжутное бурфи

Рецепт индийской кухни. Лёгкий в приготовлении, понравится и взрослым, и детям. Кунжут можно заменить любыми орехами, но с кунжутом получается вкуснее всего. Для любителей кокосовых сладостей часть кунжута можно заменить на кокос. Сливочное масло лучше использовать топленое. Хранить в закрытом контейнере в холодильнике

Время готовки
20 минут
Общее время
20 минут
Результат
Порций 20

Рецепт приготовления

1. Шаг

Кунжут обжарить до золотистого цвета.

2. Шаг

Сухое молоко смешать с какао и корицей.

3. Шаг

Растопить масло в кастрюле с толстым дном или на сковородке, добавить кунжут. Держать, помешивая, на среднем огне несколько минут.

4. Шаг

Добавить сахарную пудру, хорошо размешать. Это займёт 2-3 минуты.

5. Шаг

Добавить сухое молоко с какао и корицей, размешать и по столовой ложке добавить воду. Уменьшить огонь до минимума и довести массу до консистенции очень густой сметаны.

6. Шаг

Форму выстилаем плёнкой, выкладываем бурфи, разравниваем и отправляем остывать сначала при комнатной температуре, а затем в холодильник.

7. Шаг

Хорошо застывшее лакомство режем на порционные кусочки, складываем в стеклянную ёмкость с крышкой.

Ингредиенты

  • Основные
  • Сахарная пудра : 100 г
  • Молоко сухое : 150 г
  • Какао-порошок : 2 ст. л.
  • Корица молотая : 1 ч. л.
  • Вода : 50 мл
  • Сливочное масло : 100 г
  • Кунжутные семечки : 100 г

Теги

десерты конфеты шоколадные десерты замораживать, охлаждать

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Торт «Птичье молоко»

Торт «Птичье молоко»

Домашний брусничный мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашние козинаки

Домашние козинаки

Запеченные шарики-конфеты

Запеченные шарики-конфеты

Банановое мороженое на кефире

Банановое мороженое на кефире

Шоколадный тарт «Джанго»

Шоколадный тарт «Джанго»

Вход