Очень простой рецепт приготовления домашних багетов. Получаются нежные, мягкие.
В просеянную муку всыпать сухие дрожжи.
Всыпать соль и сахар.
Влить теплую сыворотку.
Замесить эластичное тесто.
Накрыть пищевой пленкой и оставить на 1 час.
Подошедшее тесто разделить на 6 частей, скатать в шарики.
Из каждой части теста раскатать лепешку.
Свернуть в рулетики.
Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки, накрыть пищевой пленкой и оставить на 30 минут.
Смазать молоком, можно слегка взбитым желтком.
Выпекать 25 минут при 180 С.
Вот такая мякоть багетов.
