Тыкву очистить, нарезать кубиками.
Перец и помидоры нарезать, переложить в кастрюлю, добавить тыкву.
Налить в кастрюлю 200г. воды и поставить на огонь. Добавить соль. Варить до мягкости овощей (у меня 10 минут).
Отдельно отварить макароны, у меня мелкие " звездочки".
Овощи взбить блендером.
Добавить маскарпоне и проварить еще 3 минуты.
Переложить суп в тарелки, сверху выложить макароны и украсить семечками.
Приятного)
