Печенье "Пасхальный кролик"

Печенье "Пасхальный кролик"

Вот такое чудесное печенье предлагаю испечь к Великой Пасхе. Дети такому угощению будут рады. Если идете в гости, сложите в корзинку это печенье и, поверьте, дети такое угощение оценят!

За основу этого печеня я взяла рецепт Луки Монтерсино под названием "Biscolatte" сахарное печенье. Первая часть названия переводится -печенье, вторая - молоко.

 

Украшать или нет - решайте сами. Несколько печений я украсила цветным сахаром, но мне показалось, что так кролики стали похожи на оленей, потом решила украсить сахарной готовой глазурью, а когда достала из духовки последнюю партию кроликов, решила оставить их так как есть- без украшений.

Время готовки
1 час и 30 минут
Общее время
1 час и 30 минут
Результат
Порций 30

Рецепт приготовления

1. Шаг

Размягченное масло взбить с сахаром до кремообразного состояния.

2. Шаг

Продолжая взбивать, добавить в начале одно яйцо. Взбить. Затем добавить желток. Взбить.

3. Шаг

Тонкой струйкой влить сливки, продолжая взбивать. Добавить соль и ванильный экстракт.

4. Шаг

В отдельную миску просеять муку с крахмалом, разрыхлителем. Соединить с масляным кремом.

5. Шаг

Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

6. Шаг

Духовку разогреть до 180 градусов. Тесто достать из холодильника. Одну часть теста убираем в холодильник, а другую раскатываем толщиной 7 мм и вырезаем печенье. Если хотите , присыпьте цветным сахаром. Со второй частью теста поступаем аналогично.

7. Шаг

Выпекать 9-10 минут. Печенье должно чуть-чуть позолотится.

8. Шаг

Остудить на противне и украсить цветной глазурью.

9. Шаг

И угощайтесь сами, и угощайте других! СВЕТЛОЙ ПАСХИ !

10. Шаг

А еще из этого теста я пеку вот такое простое печенье. С молоком оно, и вправду, очень вкусное.

11. Шаг

И то, как это печенье выглядит в разломе

Ингредиенты

  • Основные
  • Сахар : 200 г
  • Яйца куриные : 2 шт.
  • Сливки 20% : 40 мл
  • Мука : 485 г
  • Картофельный крахмал : 65 г
  • Разрыхлитель : 4 г
  • Соль : 2 г
  • Ванильный экстракт : 2 г
  • Сливочное масло : 200 г

Теги

выпечка печенье

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Вход