Овощной суп-пюре

Овощной суп-пюре

Я продолжаю утилизировать замороженные овощи. Мне кажется, что весна - это время для овощных супов, они идеально подходят для обогащения организма витаминами и полезного питания).

Время готовки

30 минут

Общее время

30 минут

Результат

Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

Тыкву, кабачок, цветную капусту разрезать на кусочки.

2. Шаг

Переложить овощи и шпинат в кастрюлю, залить 200г воды, посолить и тушить до мягкости овощей (10-15 минут).

3. Шаг

Овощи измельчить блендером, добавить маскарпоне, перемешать и проварить 3-5 минут.

4. Шаг

Подавать посыпав гренками и сыром.

5. Шаг

Приятного)

Ингредиенты

Основные
Кабачки замороженные : 200 г
Капуста цветная : 200 г
Шпинат : 50 г
Маскарпоне : 300 г
Сухари белые : 6 горстей
Пармезан : 6 ст. л.
Тыква : 500 ст. л.

Теги

супы и бульоны супы-пюре

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Томатный рыбный суп на курином бульоне

Томатный рыбный суп на курином бульоне

Овощной суп с зеленым горошком

Овощной суп с зеленым горошком

«Хитрая» уха на курином бульоне

«Хитрая» уха на курином бульоне

Луковый суп 19

Луковый суп 19

Украинский борщ от Нины

Украинский борщ от Нины

Суп из авокадо

Суп из авокадо

Свекольник

Свекольник

Сырный супчик с мясом

Сырный супчик с мясом