Пряная галета с картофелем, тыквой и луком

Пряная галета с картофелем, тыквой и луком

Любителям несложной выпечки посвящается! Эта галета никого не оставит равнодушным. Прекрасное сочетание картофеля и тыквы с прованскими травами, делают пряную галету удивительной на вкус. Угощайтесь на здоровье!

Время готовки
1 час и 45 минут
Общее время
1 час и 45 минут
Результат
Порций 8

Рецепт приготовления

1. Шаг

Оба вида муки соединить и просеять в миску, в которой будете месить тесто.

2. Шаг

Добавить соль. Влить растительное масло и минеральную воду. Быстро замесить мягкое тесто.

3. Шаг

Тесто выложить на рабочую поверхность, если нужно добавить муку - добавьте. Тесто не должно липнуть к рукам. Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 20 минут.

4. Шаг

Тыкву очистить от кожуры и семечек. Тонко нарезать пластинками (я это делала с помощью терки).

5. Шаг

Также тонко нарезать картофель.

6. Шаг

Лук почистить и нарезать полукольцами.

7. Шаг

Тесто вынуть из холодильника. Разделить на две равные части (получилось 2 галеты). Тесто раскатать в круг. Выложить в один слой ломтики картошки, не доходя до края. Смазать растительным маслом, посыпать солью, перчиком и прованскими травами.

8. Шаг

На картофель выложить тонким слоем тыкву, сбрызнуть растительным маслом, соль, перчик, прованские травы.

9. Шаг

Присыпать галету луком, прованскими травами и тыквенными семечками. Сбрызнуть растительном маслом, посолить и поперчить. Заправить края галеты и отправить в разогретую духовку (180 градусов) до готовности - до легкого зарумянивания.

10. Шаг

Готовую галету накрыть полотенцем, минут на 5. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Для начинки
  • Тыквенные семечки : по вкусу
  • Тыква : 200 ст. л.
  • Картофель : 1 шт.
  • Лук репчатый : 1 головка
  • Растительное масло : 2 ст. л.
  • Соль : по вкусу
  • Перец черный свежемолотый : по вкусу
  • Прованские травы : по вкусуДля теста
  • Пшеничная мука : 2 стакана
  • Растительное масло : 100 мл
  • Вода минеральная газированная : 250 мл
  • Соль : 1 щепотка
  • Мука цельнозерновая : 1 стакан

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»