Любителям несложной выпечки посвящается! Эта галета никого не оставит равнодушным. Прекрасное сочетание картофеля и тыквы с прованскими травами, делают пряную галету удивительной на вкус. Угощайтесь на здоровье!
Время готовки
1 час и 45 минут
Общее время
1 час и 45 минут
Результат
Порций 8
Рецепт приготовления
1. Шаг
Оба вида муки соединить и просеять в миску, в которой будете месить тесто.
2. Шаг
Добавить соль. Влить растительное масло и минеральную воду. Быстро замесить мягкое тесто.
3. Шаг
Тесто выложить на рабочую поверхность, если нужно добавить муку - добавьте. Тесто не должно липнуть к рукам. Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 20 минут.
4. Шаг
Тыкву очистить от кожуры и семечек. Тонко нарезать пластинками (я это делала с помощью терки).
5. Шаг
Также тонко нарезать картофель.
6. Шаг
Лук почистить и нарезать полукольцами.
7. Шаг
Тесто вынуть из холодильника. Разделить на две равные части (получилось 2 галеты). Тесто раскатать в круг. Выложить в один слой ломтики картошки, не доходя до края. Смазать растительным маслом, посыпать солью, перчиком и прованскими травами.
Присыпать галету луком, прованскими травами и тыквенными семечками. Сбрызнуть растительном маслом, посолить и поперчить. Заправить края галеты и отправить в разогретую духовку (180 градусов) до готовности - до легкого зарумянивания.
10. Шаг
Готовую галету накрыть полотенцем, минут на 5.
Приятного аппетита!