Ореховый тортик

Ореховый тортик

Всем доброго дня. Все не решалась предложить свои рецепты выпечки, но вот сегодня, думаю, что пора! Вчера пекла свой любимый тортик, который и хочу вам предложить. Не судите строго за фото, вчера был д.р. сразу пришли гости и я успела сделать фото толькор половинку.

Время готовки

40 минут

Общее время

40 минут

Результат

Порций 8

Рецепт приготовления

1. Шаг

Форму для выпечки (у меня круглая обычная разъемная) смазываю маслом и ставлю в холодильник. Масло с сахаром растереть добавить 4 желтка, цедру одного апельсина, затем муку, риккоту, молотые орехи (орехи должны быть размолоты как мука) и мак. Все хорошо перемешать.

2. Шаг

Белки взбить в в густую пену.

3. Шаг

Добавить белки в основную массу все перемешать.

4. Шаг

Достать форму из холодильника, положить бумагу для запекания и выложить туда тесто. Выпекать при температуре 190 градусов 25-30 минут.

5. Шаг

Абрикосовый джем смешать с 4 столовыми ложками воды и помешивая прокипятить 2-3 минуты.

6. Шаг

Когда корж остынет, горячим джемом пропитать его.

7. Шаг

И последний шаг, после того как остынет пропитка потереть сверху шоколад.

Ингредиенты

Основные
Фундучная мука : 120 г
Сахар : 120 г
Яйца куриные : 4 шт.
Мука : 30 г
Мак : 2 ст. л.
Рикотта : 120 г
Абрикосовый джем : 3 ст. л.
Апельсиновая цедра : 1 шт.
Шоколад : 1 шт.
Сливочное масло : 120 г

Теги

выпечка

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»