Семга, запеченная с имбирем

Семга, запеченная с имбирем

Семгу покупайте одним куском и, главное, не передержите ее в духовке, иначе она будет сухой и неинтересной. Готовую рыбу лучше сразу переложить на блюдо — на противне она будет продолжать готовиться. В рис при подаче можно добавить соевый соус.

Время готовки
50 минут
Общее время
50 минут
Результат
Порций 3

Рецепт приготовления

1. Шаг

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

2. Шаг

Рис отварить согласно инструкции на упаковке.

3. Шаг

Сахар растворить в соевом соусе.

4. Шаг

Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке.

5. Шаг

Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.

6. Шаг

Приготовить маринад: измельченный чеснок и натертый имбирь добавить к сахару с соевым соусом, всыпать кунжут и все перемешать.

7. Шаг

Глубокий противень выстелить пищевой фольгой, сбрызнуть 1 ст. ложкой оливкового масла, выложить семгу и полить соевым маринадом. Запекать рыбу в разогретой духовке 15 минут.

8. Шаг

Мяту и кинзу мелко порубить.

9. Шаг

Перец чили нарезать тонкими кольцами.

10. Шаг

Цедру лайма натереть на мелкой терке, из половинки лайма выжать сок.

11. Шаг

В готовый рис добавить измельченную зелень, перец чили, цедру и сок лайма, влить оставшееся оливковое масло и все перемешать.

12. Шаг

Запеченную рыбу разрезать на порции и подавать с рисом.

Ингредиенты

  • Основные
  • Филе семги : 700 г
  • Рис бурый : 200 г
  • Лайм : 1 шт.
  • Перец чили красный : 1 шт.
  • Небольшой пучок мяты : 1 шт.
  • Небольшой пучок кинзы : 1 шт.
  • Оливковое масло : 2 ст. л.Для маринада
  • Небольшой корень имбиря : 1 шт.
  • Чеснок : 3 зубчика
  • Соевый соус : 2 ст. л.
  • Сахар демерара : 2 ст. л.
  • Кунжутные семечки : 2 ч. л.

Теги

основные блюда рыба рыбный день авторская едим дома рецепт юлии высоцкой

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Вход