Густой суп с чечевицей, грибами и клецками

Густой суп с чечевицей, грибами и клецками

Такой суп  в самый раз для холодных дней, хоть уже и календарная весна, но у нас еще лежит довольно много снега и дует промозглый ветер.Суп можно варить как с картофелем, так и без него, я пробовала два варианта и оба были приняты на "ура"! Получается наваристое, богатое по вкусу блюдо.

Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Сварить курицу, если варите с картошкой, спустить картошку в бульон.

2. Шаг

На сковороде обжарить лук,морковь и помидоры, грибы с беконом.

3. Шаг

Спустить чечевицу, отварить мин 20-25.

4. Шаг

Спустить зажарку в суп и попробовать на соль, если недостаточно соленый -посолить.

5. Шаг

Приготовить тесто на клецки: взвить яйцо, добавить воду, постепенно добавить муку. Тесто должно быть как густая домашняя сметана.

6. Шаг

Клецки накладывать чайной ложкой, чем они меньше, тем вкуснее. Клецки готовы после всплытия. Если же крупнее, то проварить минуты 2-3. Дать настояться 10 минут.

Ингредиенты

  • Основные
  • Чечевица зеленая : ½ стакана
  • Грибы : 100 г
  • Лук репчатый : 1 головка
  • Морковь : 1 шт.
  • Помидоры : 1 шт.
  • Грудинка : 50 г
  • Картофель : 3 шт.
  • Курица : 300 гКлецки
  • Яйца куриные : 1 шт.
  • Вода : 50 г
  • Мука : ½ стакана

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Томатный рыбный суп на курином бульоне

Томатный рыбный суп на курином бульоне

Овощной суп с зеленым горошком

Овощной суп с зеленым горошком

«Хитрая» уха на курином бульоне

«Хитрая» уха на курином бульоне

Луковый суп 19

Луковый суп 19

Украинский борщ от Нины

Украинский борщ от Нины

   Суп из авокадо

Суп из авокадо

Свекольник

Свекольник

Сырный супчик с мясом

Сырный супчик с мясом