Оладушки, без яиц и муки

Стакан 250 мл. Кефир и манку перемешать. Оставить на 1-2 час.

Добавляем сахар, соль, ванилин, соду и лимонную кислот. Все хорошо перемешать, подождать 3-4 минуты до появления пузырьков (на фото видно) и только потом начинаем жарить.

В сковороду налить подсолнечное масло и по 1 столовой ложке выкладываем тесто. Оно сразу начнет подниматься и это чудо :)

Обжариваем на среднем огне при закрытой крышке, это важно.

Переворачиваем и пару минут обжариваем при закрытой крышке. Очень мягкие и вкусные, советую попробовать и побаловать своих любимых .

Приятного аппетита!