Brookies (Brownie + Cookies)
Для тех, кто не решил, чего ему хочется больше - брауни или печенья. Нижний слой - шоколадный брауни с орехом пекан. Верхний слой - печенье в американском стиле.
Форму для выпечки можно брать любую. Я сделала в квадратной, но удобно делать в разъёмной круглой форме. Форму смазать маслом, присыпать мукой. Я выложила бумагу для выпечки, чтобы удобнее было доставать. Выложить тесто для брауни в форму.
Теперь замесим тесто для печенья. Размягченное масло растереть с сахаром. Добавить яйцо, перемешать в однородную массу.
Добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто. Затем, небольшими порциями, отщипывать тесто и выкладывать его на брауни. Сильно не нажимать.
Выложить ровным слоем. Можно украсить шоколадными каплями для большего сходства с печеньем. Выпекать 25-30 минут на 180 С, в зависимости от размера формы и толщины слоя. Брауни должен быть влажным. У меня получилось 25 минут. Фото получилось не супер, но зато аромат стоял... Фото в разрезе, к сожалению, приложить не могу, пирог был в подарок, надо было дарить целиком. Приятного аппетита!
