Маффины с сыром чеддер

Маффины с сыром чеддер

Этот рецепт один из первых телепередач Юлии Высоцкой. И мое первое знакомства с Юлией Высоцкой. Она не переставая говорить, быстро смешала все ингредиенты и буквально через несколько минут маффины были на столе. Я записала на клочок бумаги рецепт. Соотношения ингредиентов насколько идеальна, ничего не пришлось убавить или прибавить. С тех пор, этот клочок бумаги, по которой я готовила впервые эти маффины у меня занимает почетное место. Сегодня я в очередной раз готовила эти сырные маффины. Посвящается всем любителям сыра.

Время готовки

35 минут

Общее время

35 минут

Результат

Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

Сыр чеддер натереть на мелкой терке.

2. Шаг

Добавить муку и разрыхлитель.

3. Шаг

В отдельной посуде слегка взбивать яйца, добавив молоко.

4. Шаг

Массу из сыра и муки перемешать с яичной смесью. Добавить сметану и оливковое масло. Тщательно смешать.

5. Шаг

Формы для маффинов заранее смазать сливочным маслом и слегка присыпать манной крупой.

6. Шаг

Полученную смесь разложить по формочкам, чуть больше половины.

7. Шаг

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 10-15 минут.

8. Шаг

Готовые маффины. Приятного аппетита.

9. Шаг

В разрезе.

10. Шаг

Еще фото.

11. Шаг

И еще фото.

Ингредиенты

Основные
Пшеничная мука : 180 г
Разрыхлитель : 2 ч. л.
Яйца куриные : 4 шт.
Молоко : 2 ст. л.
Сметана : 4 ст. л.
Оливковое масло : 2 ч. л.
Сливочное масло : 10 г
Манная крупа : 1 ст. л.
Чеддер : 200 г

Теги

выпечка кексы, маффины

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»