Предлагаю незатейливый быстрый рецепт. Давно приметила его и даже есть вариант на нашем сайте с очень красивым фото, правда без пошаговых и только с яблоками.
Я хотела тыкву пристроить 
, поэтому и позволила себе опубликовать рецепт 
, может кому и пригодится.
Ставим кастрюлю на плиту, варим сироп из сахара с водой и добавляем корицу и ванилин по вкусу. Разрезаем яблоко пополам, очищаем от семян и нарезаем тонкими пластинами. Очищаем тыкву, нарезаем тонкими пластинами по размеру как и яблоко. Варим в сиропе порциями тыкву, яблоко. Достаем шумовкой и оставляем остывать.
Тесто немого раскатываем, и нарезаем на полоски шириной 2-2,5 см, а длину регулируем в зависимости от желаемого размера розы. У меня были полоски и подлиннее и покороче. Укладываем на полоски пластины тыквы немного внахлест и сворачиваем рулетиком. Тоже самое проделываем и с яблочными пластинами.
Противень застилаем пекарской бумагой, укладываем полученные розы, немного расправляем "лепестки", чтобы больше походили на розу. Смазываем желтом и отправляем в разогретую до 180С духовку. Выпекать наши слойки 30-40 мин.
