Рецепт Свекольник

Рецепт приготовления

1. Шаг

Овощи почистить. У меня были три средние свеклы и 2 больших моркови.

2. Шаг

Картофель измельчить.

3. Шаг

Бульон вскипятить, добавить картофель, уменьшить огонь.

4. Шаг

Лук измельчить. Морковь натереть на мелкой терки, обжарить на сковороде, смазанной растительным маслом, до золотистого цвета.

5. Шаг

Свеклу натереть, добавить к овощам. Через 5-7 минут влить туда 15 0мл бульона, тушить под крышкой 15 минут. Затем добавить очищенные от кожуры помидоры. Или добавить 1 ст.л. томатной пасты. Добавить измельченный чеснок и болгарский перец.

6. Шаг

Все выложить в кастрюлю с бульоном. Добавить специи, посолить, поперчить, добавить лимонный сок. Добавить измельченное вареное мясо. Довести до кипения.