Масло размягченное смешать с сахаром и ванильным сахаром. По одному добавлять яйца, перемешивать. Влить 100 мл яичного ликера.
2. Шаг
Перемешать муку, разрыхлитель и какао и просеять на тесто.
3. Шаг
Перемешать все вместе с шоколадными каплями.
4. Шаг
С груш снять кожуру, разрезать пополам и удалить сердцевину. Также при помощи вилки, надавливая на нее, сделать "борозды" - так красивее смотрится, мне кажется.
5. Шаг
Духовку разогреть до 175 градусов. Дно разъемной формы 26 см выложить бумагой для запекания. Выложить в форму тесто, разровнять. Сверху в виде круга разложить груши.
6. Шаг
Выпекать 50 минут.
7. Шаг
Смазать груши оставшимся яичным ликером.
8. Шаг
Разогреть абрикосовый конфитюр (варенье) и обмазать им пирог со всех сторон. Посыпать миндальными лепестками (их можно предварительно обжарить до золотисто-коричневого цвета на сковороде без масла).
Приятного аппетита!