Разморозить два листа бездрожжевого слоеного теста. Я работаю с каждым листом отдельно. Раскатать один лист теста не очень тонко. Если тесто начнет липнуть к скалке, присыпьте слегка мукой.
Раскатанное тесто порезать на квадраты. У меня были квадраты 10х10 см. В центр квадрата подсыпать немного крахмала. Кстати, замечу, иногда бывает, что крахмал дает какую-то клейковину. Если не любите такое, то можете присыпать квадрат манной крупой.
Выложить полную чайную ложку варенья. Левую сторону приподнять и защипнуть с правой стороной теста. Получается, что надо соединить три стороны квадрата (верх, правую сторону и низ). Ножом сделать маленькие надрезы сверху, чтобы тесто не вздувалось.
Противень застелить пергаментом и выкладывать квадратные слойки не далеко друг от друга. Выпекаются слойки ровно 30 минут при 190 градусов. Но все же следите по своей духовке!!!
