Счастье и абсолютный mast have для всех шокоголиков. Воздушный, нежный, влажный, тающий и очень шоколадный пирог. И что важно: БЕЗ Муки и Сливочного Масла. С мороженым или взбитыми сливками будет волшебно-волшебно. Ингрединеты на форму диаметром 16 см.
За рецепт спасибо одному французскому журналу!
Время готовки
20 минут
Общее время
20 минут
Результат
Порций 8
Рецепт приготовления
1. Шаг
Духовку разогреть до 180 гр. Форму смазать сливочным маслом. Белки отделить от желтков. Желтки взбить с сахаром до увеличения в 2 раза.
2. Шаг
Шоколад растопить на водяной бане и влить в желтки. Перемешать венчиком.
3. Шаг
Затем влить масло, перемешать. Получится вот такая красивая зеркальная масса.
4. Шаг
Белки взбить с солью до устойчивых пиков и вмешать в шоколадную массу. Затем перелить тесто в форму, выпекать ровно 15 минут. Центр пирога должен быть жидким. Затем дать отдохнуть час.