Мягкое, податливое тесто. Сметанная, всеми любимая, заливка и яблочки - доступнее, проще и вкуснее пирога не придумать
В просеянную муку (не всю муку), добавим масло комнатной температуры.
Потом сметану.
Затем подсыпаем муку с разрыхлителем и смотрим, сколько тесто возьмёт муки, может быть и больше, до 200 г. Замешиваем мягкое приятное тесто.
Разминаем тесто по форме с бортиками (22 см), дно накалываем вилкой.
Большое яблоко очищаем от сердцевины.
Нарезаем тонкими слайсами.
Раскладываем веером на тесто. Сверху я посыпала сахаром (1 ст.л.) с корицей.
В шейкер положить сметану, яйцо.
Вместо крахмала добавила клюквенный кисель.
И остальные 2 ложки сахара с ванилью.
Взбиваем всё в закрытом шейкере и выливаем на яблочки равномерно.
Выпекаем в разогретой духовке до 180* минут 40.
Когда остынет, посыпаем сверху пудрой, украшаем брусникой.
Угощаемся, друзья!